為了確保產(chǎn)品達到高質(zhì)量且全年可用，染色食品領(lǐng)域的供應(yīng)商 GNT 集團會對整個創(chuàng)造價值鏈進行檢查。僅在德國荷蘭邊境地區(qū)進行生產(chǎn)，種植和收割均由GNT 的農(nóng)業(yè)工程師監(jiān)控。針對客戶所選產(chǎn)品（*不含人工添加劑）穩(wěn)定性、色彩和耐用性方面的所有問題，該公司均可提供建議。光照可影響產(chǎn)品穩(wěn)定性。因此在公司內(nèi)部的應(yīng)用中心會額外對不同的食品和飲品進行大量光照穩(wěn)定性測試。主要用于證明，產(chǎn)品在其使用期內(nèi)可保持其特征。另外，該測試還用于比較不同終端應(yīng)用中產(chǎn)品的穩(wěn)定性。此時須考慮國家特定的氣候條件，并根據(jù)相應(yīng)應(yīng)用，部分還須在受控的濕度條件下進行測試。

恒定的光照和溫度條件

為了有效實施穩(wěn)定性測試，zui重要的是盡量穩(wěn)定的光照和溫度條件。因此，GNT責(zé)任研究員決定使用 BINDER KBF LQC 系列恒溫恒濕箱。該設(shè)備具有*的光照方案。zui重要的特性是，可實現(xiàn)超高的溫度度以及通過可變位置的照明盒在整個有效面積上實現(xiàn)均勻的光照分布。BINDER 獲得的 Light Quantum Control (LQC) 技術(shù)通過可靈活放置的 3D 球形傳感器獨立控制 UV-A 和可見光的光劑量，從而可以實現(xiàn)的光度測量。如果達到了所需的光強，則設(shè)備自動關(guān)閉。

“只有檢測物具有穩(wěn)定的測試條件才能保證達到可復(fù)現(xiàn)的結(jié)果。 BINDER *達到該要求。”Anke Kiesslich，GNT Europa 公司---飲品技術(shù)人員

BINDER 個性化訂制

除了使用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備外，實驗室決定使用滿足他們需求的 BINDER 個性化解決方案作為補充。“相比標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，我們集成了額外的照明盒和球形傳感器。各個照明盒可以獨立開關(guān)，其連接在單獨的傳感器上。所以，我們可以同時進行不同的測試，而在不需要照明盒時，可以將其關(guān)閉，或者在達到目標(biāo)劑量時，自動關(guān)閉照明”，Anke Kiesslich 如此說道。

照明盒的反射

樣品被分布在有效面積上，從而確保能反射下面的照明盒。反射非常有助于提高整個光強。“Binder LQC 的另一個優(yōu)勢是累積劑量。它可以使我們在測試中考慮燈泡老化。隨著使用時間越長，照明強度越弱，設(shè)備抵消該效應(yīng)。借助實際照明，我們可以估計測試時長”，技術(shù)員繼續(xù)解釋道。另外，恒溫恒濕箱具有快速、的照明系統(tǒng)以及一個可精調(diào)的濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)。通過設(shè)備的預(yù)熱腔，確保可復(fù)現(xiàn)的結(jié)果。“只有檢測物具有穩(wěn)定的測試條件才能保證達到可復(fù)現(xiàn)的結(jié)果。BINDER *達到該要求”，Anke Kiesslich zui后補充說道。

東南科儀是德國BINDER的總代理，主要產(chǎn)品有烘箱、恒溫恒濕箱、環(huán)境試驗箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、植物生長箱、超低溫冰箱、低溫培養(yǎng)箱、微生物培養(yǎng)箱等產(chǎn)品；